Cocinar con aceite de oliva, así, puede ser nutritivo, pero solo si realmente cuidamos que no se queme, y para ello, es preferible que los siguientes alimentos, por el grado de calentamiento que requieren, evites cocinarlos con aceite de oliva:
- Para hacer carne ahumada
- Cocer y asar Pescado
- Cocer y asar Puerco
- Carne de Hamburguesa
- Pollo rostizado
- Vegetales (si tienes qué cocinarlos arriba de 204ºC)
- Patatas fritas
- Pollo frito
- Comida Oriental frita
- Casi cualquier cosa frita
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http://www.ecoosfera.com/2015/03/10-cosas-que-no-deberias-cocinar-con-aceite-de-oliva/
